พะเยา ชาวบ้านออกหาจิ้งกุ่ง ราคาพุ่งสูงตัวละ 3 บาท ซึ่งนำมาปรุงทำอาหารรสเด็ดของทางภาคเหนือ
วันที่ 14 สค 61 ผู้สื่อข่าวได้ติดตามกลุ่มชาวบ้าน ต.แม่นาเรือ อ.เมือง จ.พะเยา ที่กำลังออกหาและขุดจี้กุ่ง ที่มีมากในไร่สวนของชาวบ้าน ช่วงหน้าปลายฝนต้นหนาวนี้ ออกจำหน่าย และนำมารับประทานเป็นอาหารรสเด็ดของทางเหนือ กันเป็นจำนวนมาก ขณะที่ราคาขายในท้องตลาด ราคาต่อตัวสูงถึง 3 บาท ซึ่งนับเป็นอาหารหายากและมีคนนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลายจะสามารถหารับประทานได้เพียงช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น
โดยชาวบ้านในพื้นที่ตำบลแม่นาเรือ ต่างออกหาขุดจี้กุ่งในช่วงนี้กันอย่างคึกคัก เพื่อนำมารับประทานและจำหน่าย หลังช่วงนี้ตัวจี้กุ่งมีการเจริญเติบโตเป็นตัวเต็มวัย ในช่วงปลายฝนต้นหนาวนี้และจะอาศัยอยู่ในรู ซึ่งชาวบ้านส่วนใหญ่จะนิยมออกหาโดยใช้วิธีการขุด ทั้งการนำไปทอดและทำน้ำพริกจี้กุ่ง และอีกหลายอย่าง
นายสมคิด วันดี ชาวบ้านคนหนึ่งที่ออกหาจี้กุ่ง กล่าวว่า ตนเองจะออกหาจิ้งกุ่งตามสวนลำไยของตนเองทุกปี โดยการดูดินจะเป็นขุ๋ยมากองอยู่แล้วนำจอมหรือเสียมมาขุดไปตามรู การออกหาจิ้งกุ่งเพื่อนำมารับประทาน ซึ่งในช่วงนี้จี้กุ่งจะออกมามากอ้วนตัวใหญ่พอสมควร และหากหามาได้เยอะๆ ก็จะนำไปจำหน่าย ซึ่งราคาอยู่ที่ตัวละ 3 บาท และแต่ละวันจะหาได้มากกว่า 100 ตัว ก็จะสามารถมีรายได้มากกว่า 300 บาท ปีนี้ราคาค่อนข้างแพงโดยเฉลี่ยต่อตัวแล้ว ราคาอยู่ที่ 3 บาท ซึ่งตนเองจะนำมาจำหน่ายทั้งตัวที่ยังเป็นๆ จี้กุ่งถือว่าเป็นอาหารที่อร่อยและในแต่ละปีก็จะสามารถหารับประทานได้เพียงช่วงระยะเวลาหนึ่งเท่านั้น และยังสามรถสร้างรายได้
สัมภาษณ์สด นาย สมคิด วันดี แหล่งข่าวจาก – ขุนพันธ์ พะเยา
บก.เจีียบแม่สายนิวส์ออนไลน์ //// รายงาน /////////
